книжковий інтернет магазин Українська історична книга
Головна Останні надходження Контакти Як придбати
Розділи


Хронологія





Останні 20 надходжень


Українське століття (1921-2021): витоки, уроки, перспективи державотворення


ЧІКЕН КИЇВ. Секрети київського куховарства


Надходження від 05.01.22


Мазепа. Хроника православного шляхтича. Руина.


Українська Клio : Нариси про історію, істориків та пам'ять. Друге видання


Присяга Стародубського полку 1718 року


Присяга Війська Запорозького Низового 1762 року


Ревізія Чернігівського полку 1732 року


Черниговская переписная книга 1666 года


«Слово і Діло». Політичні злочини та політичний розшук в Гетьманщині XVIII ст. Друге видання


Українська фалеристика: 3 історії нагородної спадщини


Планувальна структура давньоруського Подолу Києва: формування та розвиток. Вид. 2, виправлене


Історія стрілецької зброї: хронологічний довідник


Про діяння проти запорозьких козаків у 1648 i 1649 роках


ВАРЯГИ И ВАРЯЖСКАЯ РУСЬ: к итогам дискуссии по варяжскому вопросу


Надходження від 04.01.22 ( букінистичні видання)


УКРАЇНСЬКА ЕЛЛІНІСТИКА: ЗБІРНИК НАУКОВИХ ПРАЦЬ


Від легенд до правди: Спомини про події в Україні зв'язані з Першим листопада 1918 р.


Евгений Березняк рассказывает : воспоминания майора Вихря


Маруся Никифорова


найбільш популярні книжки цього тижня

Ульяновський Василь
Володимирський собор: невеличка мандрівка поміж шедеврів і непримітних деталей


Яворський Матвій
Нарис історії України. Частина 1


Абу-Али Ахмед Бен Омар Ибн-Даст
Известия о хазарах, буртасах, болгарах, мадьярах, славянах и руссах


Орел Ігор
ЗРАДА І ВІЙНА


Кот Сергій
Повернення і реституція культурних цінностей у політичному та культурному житті України (XX — поч. XXI ст.): монографія


Демюрже Ален
Жак де Моле: Великий магистр ордена тамплиеров


Стяжкіна Олена
Смак радянського: їжа та їдці в мистецтві життя й мистецтві кіно (середина 1960-х – середина 1980-х років)


Пивовар А.,Пеший О., Шляховий К.
Земельні банки Новоросійського краю (за описами фондів Одеського, Дніпропетровського та Кіровоградського архівів)



Куренівська трагедія 13 березня 1961 р. у Києві: причини, обставини, наслідки. Документи і матеріали


Чубарьян А. О.
Всемирная история : В 6 томах


Пилипенко Олександр
Зовнішньоекономічні зв'язки українських земель у складі Російської імперії (1861-1914 рр.): Монографія


Кадомська Марія
Один квартал Старого Міста


Баканов Виталий
Ветряные горы


Гунишев Виктор
КУРЬЕЗЫ, КАЗУСЫ, КОНТРАСТЫ (из практики опера)


Шаменков Сергій
Людина війни: Зовнішність та озброєння воїнів на території України від енеоліту до сьогодення


Мицик Юрій (упорядник)
Сіверщина гетьманських часів. Т. 3. 1726-1740 рр. Збірник архівних документів



Документальна спадщина Свято-Преображенського Мгарського монастиря XVI-XVIII ст.


Пугач Олекса
Отаман Левченко : історично-документальний нарис


Ковальчук О.
Український театральний костюм ХХ-ХХІ століть. Ескізи


Останні 500 надходжень на сайт

останні 500 надходжень


Визначні періоди та подіі в історії України

Коліївщина

Трипільська культура

Козацтво

Голодомор (1932-1933 рр.)


Популярні теми пошукових запитів

Книжки про російську агресію в Україні (2014-2020 рр.)

Книги про гетьманів

Українсько-польські відносини


Популярні автори

Таїрова-Яковлева Тетяна

Піддубний Сергій

Речкалов Олександр


Історичні постаті України

Богдан Хмельницький

Анна Ярославна

Симон Петлюра

 

Кулінарна мандрівка в Гетьманщину
Код товару: 7393
Розділ: козацька Україна
Автор: Сокирко Олексій
Сторінок: 272
Обкладинка: тверда
Формат: 150х220
Стан книги: нова
Рік видання: 2021
Мова: українська
Ілюстрації: чорно-білі
Видавництво: "Темпора"
ISBN: 978-617-569-481-7

Ціна: 270 грн

Також можна замовити книгу просто надіславши код товару(ів) через смс, або на Viber: 067-787-85-83

Анотація до книги:
Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини XVII–XVIII століть з автентичними рецептами, адаптованими кухарем – технологом Василем Дручиком. Пишні учти, горілка, борщ, сало й галушки — ось приблизний перелік того, із чим сьогодні асоціюється українська кухня козацьких часів, оспівана в «Енеїді» Івана Котляревського. Однак чи все це справді відповідає історичній дійсності й чи можна поставити знак рівності поміж тогочасним стилем харчування й козацькими традиціями? Які страви були доступними більшості, а які — виключно еліті? Як змінювалися смаки й уявлення про здорову й нездорову їжу? Зрештою, що з гастрономічного арсеналу минулого безслідно загубилося, а що таки лишилося в нашій сучасній кухні? Ця книжка є не лише дослідженням з історії гастрономії Гетьманщини середини XVII–XVIII століть, а й спробою подивитися крізь неї на ширший контекст епохи: їжу як маркер соціального статусу, заможності, освіченості, культури, моди. Авторський текст доповнюють автентичні старовинні рецепти, адаптовані для приготування в сучасних умовах, а також словник староукраїнської гастрономічної термінології, мір ваги й об’єму.
Книга відноситься до періоду історії України: Нові часи (XVI-XVIII ст.)
Книга відноситься до теми: Козацтво
Книга про Гетьманів України




Книжки цього ж автора:

Черкас Б., Сокирко О., Плахонін А., Примаченко Я., Відейко М., Галушка А., Галушко К., Громенко С., Сокирко Олексій
Поле битви — Україна. Від «володарів степу» до «кіборгів». Воєнна історія України від давнини до сьогодення Український Рубікон. Полтавська битва 27 червня 1709р. частина 1
130 грн. 120 грн.




рекомендуемо книжки по тематиці:
"козацька Україна"

Яланський В., Верьовка Л. Брехуненко Віктор
Нестор і Галина. Розповідають фотокартки Українська держава доби Богдана Хмельницького
1200 грн. 50 грн.



Книжки за акційною ціною:

Тарас Бульба-Боровець Речкалов Александр
Армія без держави: слава і трагедія українського повстанського руху. Спогади Русь: путь к Украине. Украинские земли в составе Польши и Литвы. Части 2 и 3 книги второй
220 грн. 350 грн.
260 грн. 470 грн.
Архімандрит Леонтій (Лука Яценко-Зеленський)
Подорожі на Запорозьку Січ у 1749 - 1750 і 1751 pp. Ранньомодерна Україна на перехресті цивілізацій, культур, держав та регіонів
70 грн. 270 грн.
140 грн. 370 грн.
Энн Эпплбаум Надтока Олександр
Красный Голод. Война Сталина против Украины Українська революція 1917-1921 років у волянсіях: зб. документів
300 грн. 400 грн.
420 грн. 550 грн.
Горобець Віктор Мигрополигг Іларіон (Іван Огієнко)
Волимо царя східного Життєписи великих українців
100 грн. 320 грн.
200 грн. 455 грн.
Кондрашов Н. А. Юрченко Віталій
Славянские языки Пекло на землі
200 грн. 70 грн.
400 грн. 160 грн.

Пошук по сайту



на сайті

8017
найменувань книг з історії України

Усі книги, представлені на цьому сайті, можна придбати на книжковому ринці "Петрівка"
53 ряд 2-3-4 місце

або замовити:
- Укрпоштою
- Новою поштою
- кур'єрською доставкою по Києву


розклад роботи
на книжковому ринку "Петрівка"
до кінця тиждня

Сьогодні торгівельне місце
працює
з 10.30 до 14.00

завтра з 10.30 до 15.30

п'ятниця не працюємo

субота з 10.30 до 16.00

неділя з 10.30 до 16.00


контакти

e-mail: historiukr@gmail.com

дізнатись про наявність книжок
(093) 437-09-07
(067) 787-85-83
(Андрій)
(крім понеділка)

дізнатись про етап обробки вашого замовлення
(098) 403-03-98
(Ірина)



Пошук по сайту



популярні книжки
Геннадій Боряк, Тетяна Таїрова-Яковлєва
Самійло Величко
Алфьоров Олександр, Різніченко Олександр
Переписна книга Сумського полку 1691 р.
Брехуненко Віктор
Україна й українці: ім'я як поле битви
Тинченко Ярослав
Війна України проти Радянської Росії у 1920 році
Середюк Олександр
Енциклопедія козацтва. Лицарі Сонця
Відейко Михайло
Історія цивілізації. Україна. Том 1. Від кіммерійців до Русі (Х ст. до н. е. — ІХ ст.)
Дахновский В., Богданенко Н, Никитин С., Алексеенко А.
Лихие 90-е : войны УБОП Киева
Жданович Олеся
Авари в Європі: кочовики в системі візантійської дипломатії раннього Середньовіччя
Коліївщина: право на повстання: збірник наукових і науково-популярних статей, присвячений 250-літтю національно-визвольного повстання 1768-1770 років
Піддубний Сергій
Велесова Книга - Веди України-Русі
Литвин Микола
ГВ-14: війна нового типу
Тинченко Ярослав
Українська армія у 1920 році: Військовий союз з Польщею, війна з Радянською Росією та інтернування
Паталах Олексій
Від Січі до Чорноморії. Запорозьке та чорноморське козацтво в російсько-турецьких війнах другої половини XVIII століття
Синяк Іван
Коліївщина: 1768-1769 роки у документальній та мемуарній спадщині. -Т. 1: Документи архіву Коша Нової Запорозької Січі (Архів Коша Нової Запорозької Січі: Корпус документів 1734-1775. - Т. 6/7
Машкевич Стефан
Історія київського міського транспорту (кінець XIX - початок XXI ст.)
Плохій Сергій
Забуті покидьки східного фронту
Якубова Лариса
Євразійський розлам. Україна в добу гібридних викликів
Тетяна Водотика
Почесні громадяни міста Києва. 1872-1917
Пономаренко Роман
Українські юнкершафти : підготовка українського офіцерського корпусу у військах СС і їхня служба в дивізії "Галичина"





популярні букіністичні книжки
Трачук О.В
Від Трипільської культури до сучасності (Відпочивайте в селах Київщини). Путівник - довідник
Редкол.: Я.С.Калакура (гол. ред.) та ін
Архівознавство: Підручник для студентів вищих навчальних закладів України
Війна і міф. Невідома Друга світова
Пономарьова А. П.
Українці: народні вірування, повір’я, демонологія
ГРИГОР'ЄВ-НАШ
ІСТОРІЯ УКРАЇНИ В НАРОДНИХ ДУМАХ ТА ПІСНЯХ
Кононенко А. А., Кононенко С. А.
Персонажи славянской мифологии Рис. словарь.
Юхименко П. І., А. І. Гай, В. В. Репрінцев та ін.
Біла Церква. Шлях крізь віки
Карпов В. В., Табачник Д. В.
УКРАЇНСЬКА ВІЙСЬКОВА СИМВОЛІКА (Українською та англійською мовами)
Довідкове видання
ЧЕРНІГІВЩИНА. Енциклопедичний довідник
Месле Ф., Валлен Ж.
Смертність та причини смерті в Україні у XX столітті
Автор передмови В. А. Смолій
Володарі гетьманської булави: Історичні портрети
Подволоцкий А. А.
Сокровенная история Руси-Украины
Історія Русів
Толочко П.П.
Володимир Святий. Ярослав Мудрий
В’ятрович В.М.
За лаштунками «Волині—43». Невідома польсько-українська війна