Розділи
Хронологія
Останні 20 надходжень
 Республіка козаків
 Козак у рясі: Збірка
 Лицар Дикого Поля
 Щоденники
 Територія, мережа поселень, персональний склад запорозького козацтва середини 1770 - початку 1780-х рр.: збірник документів
 Російська військова присутність на території Запорожжя як виклик для запорозького світу (1734-1775): монографія
 POLSKIE FORMACJE WOJSKOWE NA Ukrainie 1917 - 1919
 Київ. Романтичний портрет
 Довге ХІХ століття: спротив асиміляції
 Кремлівська агресія проти України: роздуми в контексті війни : монографія
 Історія України від діда Свирида. Книга третя
 Киев и "киевлянинъ"
 Україна - Білорусь. Український культурологічний альманах
 КЕТЯГ КАЛИНИ І ЦВІТ СЛИВИ: УКРАЇНА - КИТАЙ. Український культурологічний альманах.
 Мова Русів. У фінікійській та етруській епіграфіці
 Лев Данилович, князь галицько-волинський (бл.1225- бл. 1301)
 Іван Сірко
 Ukraina Lithuanica: студії з історії Великого князівства Литовського. T. VI
 Кобзар
 Срда співає в сутінках, на Трійцю
найбільш популярні книжки цього тижня
|
Кулінарна мандрівка в Гетьманщину
|
|
Код товару: 7393 |
Розділ: |
козацька Україна |
Автор: |
Сокирко Олексій |
Сторінок: |
272 |
Обкладинка: |
тверда |
Формат: |
150х220 |
Стан книги: |
нова |
Рік видання: |
2021 |
Мова: |
українська |
Ілюстрації: |
чорно-білі |
Видавництво: |
"Темпора" |
ISBN: |
978-617-569-481-7 |
|
|
Ціна: 270 грн
|
|
|
Також можна замовити книгу просто надіславши код товару(ів) через смс, або на Viber: 067-787-85-83 |
|
|
|
Анотація до книги: |
|
Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини XVII–XVIII століть з автентичними рецептами, адаптованими кухарем – технологом Василем Дручиком. Пишні учти, горілка, борщ, сало й галушки — ось приблизний перелік того, із чим сьогодні асоціюється українська кухня козацьких часів, оспівана в «Енеїді» Івана Котляревського. Однак чи все це справді відповідає історичній дійсності й чи можна поставити знак рівності поміж тогочасним стилем харчування й козацькими традиціями? Які страви були доступними більшості, а які — виключно еліті? Як змінювалися смаки й уявлення про здорову й нездорову їжу? Зрештою, що з гастрономічного арсеналу минулого безслідно загубилося, а що таки лишилося в нашій сучасній кухні? Ця книжка є не лише дослідженням з історії гастрономії Гетьманщини середини XVII–XVIII століть, а й спробою подивитися крізь неї на ширший контекст епохи: їжу як маркер соціального статусу, заможності, освіченості, культури, моди. Авторський текст доповнюють автентичні старовинні рецепти, адаптовані для приготування в сучасних умовах, а також словник староукраїнської гастрономічної термінології, мір ваги й об’єму. |
|
|
Книга відноситься до періоду історії України: Нові часи (XVI-XVIII ст.)
Книга відноситься до теми: Козацтво
Книга про Гетьманів України
|
|
|
|
Книжки цього ж автора:
рекомендуемо книжки по тематиці: "козацька Україна"
Книжки за акційною ціною:
|
на сайті
8148 найменувань книг з історії України
Усі книги, представлені на цьому сайті, можна придбати на книжковому ринці "Петрівка"
53 ряд 2-3-4 місце
або замовити: - Укрпоштою - Новою поштою - кур'єрською доставкою по Києву
Пошук по сайту
популярні букіністичні книжки |
Пропонуємо 9587 книжки зі складу за оптовими цінами
Серія книг "Як козаки Україну боронили"
Серія книг "Архітектори, виконроби, робітники"
Серія книг "Історія без цензури"
Серія книг "Історія України від діда Свирида"
Серія книг Україна incognita
Серія книг проект "Україна"
Серія книг "Militaria Ucrainica"
Серія книг "Мир киевской старины"
Серія книг "Мемуари"
Серія книг "Киевская мозаика"
Серія книг "Події та звершення"
Серія книг "Життєписи"
Серія книг "Русь путь к Украине"
Серія книг "Бібліотека націоналіста"
Серія книг "Літописи"
Серія книг "четвертая мировая латентня война"
Серія книг "Жіноче тіло у традиційній культурі українців"
|