книжковий інтернет магазин Українська історична книга

Розділи

Хронологія

Давня історія

Середні віки з VI ст.

Нові часи (XVI-XVIII ст.)

Україна в XIX - на початку XX ст.

Українська революція 1917-1921 років

Україна в 1922-1991 роках. Радянська Україна

Україна незалежна

вся історія в одній книзі

Останні 20 надходжень

Командування. Політики військових операцій від Кореї до України

Хрестовий похід у Європу

Тіло, секс, шлюб. Історія інтимних стосунків в українських традиціях

Хакери і держави. Кібервійни як нові реалії сучасної геополітики

Історія Криму. Коротка оповідь великого шляху

Історія цивілізації. Україна. Том 4. Козацька доба (середина XVIІ – XVIII ст.)

Вільні голоси Криму. Історії кримських журналістів — бранців Кремля

Український святковий стіл. Від Закарпаття до Слобожанщини

Чудотворні ікони Волині і Полісся

До свободи крізь вогонь. Україна проти рашизму

Богун

24.02

ПРОЕКТ «УКРАЇНА» ТРИ ВІЙНИ РОСІЇ З УКРАЇНОЮ (російською мовою)

Замок вздохов...

Піхота українських гетьманів XVII ст.

Історія з відьмами

Маннергейм. Спогади. Комплект із двох томів

Українська міфологія. Божества і символи

СССР. Страна, созданная пропагандой

Кабульський книгар

найбільш популярні книжки цього тижня

Павленко Сергій
Гетьман Іван Мазепа. Перше п’ятиріччя правління

Михайловський Віталій
Наші королі — Reges Nostri. Володарі та династії в історії України (1340–1795)

Колектив авторів
Насильство над цивільним населенням. Хмельницька область. Документи органів держбезпеки. 1941-1944

Сас Петро
Історія України. XVI-XVIII століття: Навч. посібник.

Енн Епплбом
Сутінки демократії: підступна спокуса авторитаризму

Посівнич Микола
Степан Бандера. Провідник української ідеї

Ісаюк Олеся
Роман Шухевич. Життя легенди

Яворницький Дмитро
Історія запорізьких козаків в 3-х томах

Музиченко Ярослава
Україна. Шлях до серця Європи

Жермен де Ланьї
Батіг і росіяни : звичаї та організація Росії

Однороженко Олег
Де, коли й чому виникли герби? Вступ до візантійської геральдики Х-ХІІ ст.

Лаюк Мирослав
Бахмут

Мицик Юрій
Сподвижники Богдана Хмельницького

Джохар Дудаєв
Лицар Свободи

Чижевський Дмитро
Українське літературне бароко: Вибрані праці з давньої літератури

Франкопан Пітер
Великі Шовкові шляхи. Нова історія світу

Ісаченко Леонід
Гонитва на виживання: роман

Ріс Лоренс
За лаштунками війни. Сталін, нацисти і Захід

Кравчук Леонід
Маємо те, що маємо: Спогади і роздуми

Останні 500 надходжень на сайт

останні 500 надходжень

Визначні періоди та подіі в історії України

Коліївщина

Трипільська культура

Козацтво

Голодомор (1932-1933 рр.)

Популярні теми пошукових запитів

Книжки про російську агресію в Україні (2014-2023 рр.)

Книги про гетьманів

Українсько-польські відносини

Популярні автори

Таїрова-Яковлева Тетяна

Піддубний Сергій

Речкалов Олександр

Історичні постаті України

Богдан Хмельницький

Анна Ярославна

Симон Петлюра

Кулінарна мандрівка в Гетьманщину

Код товару: 7393

Розділ:	перекладна література
Автор:	Сокирко Олексій
Сторінок:	272
Обкладинка:	тверда
Формат:	150х220
Стан книги:	нова
Рік видання:	2021
Мова:	українська
Ілюстрації:	чорно-білі
Видавництво:	"Темпора"
ISBN:	978-617-569-481-7

товар відсутній

Преглядів: 5963

Анотація до книги:

Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини XVII–XVIII століть з автентичними рецептами, адаптованими кухарем – технологом Василем Дручиком. Пишні учти, горілка, борщ, сало й галушки — ось приблизний перелік того, із чим сьогодні асоціюється українська кухня козацьких часів, оспівана в «Енеїді» Івана Котляревського. Однак чи все це справді відповідає історичній дійсності й чи можна поставити знак рівності поміж тогочасним стилем харчування й козацькими традиціями? Які страви були доступними більшості, а які — виключно еліті? Як змінювалися смаки й уявлення про здорову й нездорову їжу? Зрештою, що з гастрономічного арсеналу минулого безслідно загубилося, а що таки лишилося в нашій сучасній кухні? Ця книжка є не лише дослідженням з історії гастрономії Гетьманщини середини XVII–XVIII століть, а й спробою подивитися крізь неї на ширший контекст епохи: їжу як маркер соціального статусу, заможності, освіченості, культури, моди. Авторський текст доповнюють автентичні старовинні рецепти, адаптовані для приготування в сучасних умовах, а також словник староукраїнської гастрономічної термінології, мір ваги й об’єму.

Книга відноситься до періоду історії України: Нові часи (XVI-XVIII ст.)
Книга відноситься до теми: Козацтво
Книга про Гетьманів України

Книжки цього ж автора:


Сокирко Олексій	Сокирко Олексій

Український Рубікон. Полтавська битва 27 червня 1709р. частина 1	Український Рубікон. Полтавська битва 27 червня 1709р. частина 2
150 грн.	150 грн.

рекомендуемо книжки по тематиці:
"перекладна література"


Пьер-Мари Бод	Гаят Майкл

Христианство	Дивись уперед. Надійний шлях до омріяного життя
150 грн.	130 грн.

Книжки за акційною ціною:


Петров Олексій	Речкалов Александр

Кава з присмаком попелу	Русь: путь к Украине. Украинские земли в составе Польши и Литвы. Части 2 и 3 книги второй
280 грн.	300 грн.
380 грн.	470 грн.


Корнієнко О.М.	Дмитришин Ірина

Лексикон доби козаччини XVII-XVIII ст.: застарілі слова, військові, побутові та релігійні терміни, запозичені одиниці з етимологічними коментарями та тлумаченнями	Григорій Орлик або Козацька нація у французькій дипломатії
200 грн.	240 грн.
360 грн.	370 грн.


Шпака І. В.	Огієнко Іван

Ігор Сікорський. Від Києва до Коннектикута, від Неба до Небес	Дохристиянські вірування українського народу
800 грн.	240 грн.
1200 грн.	290 грн.


Снайдер Тимоти	Хоткевич Гнат

Кровавые земли: Европа между Гитлером и Сталиным	Богдан Хмельницький
наклад вичерпано грн.	наклад вичерпано грн.
850 грн.	370 грн.


Войтович Валерій	Войтович Валерій (упорядкування)

Амазонка. Богиня-Діва-Воїн	На добраніч, діти. Колискові пісні та заклички
1200 грн.	150 грн.
1700 грн.	220 грн.