книжковий інтернет магазин Українська історична книга

Розділи

Хронологія

Давня історія

Середні віки з VI ст.

Нові часи (XVI-XVIII ст.)

Україна в XIX - на початку XX ст.

Українська революція 1917-1921 років

Україна в 1922-1991 роках. Радянська Україна

Україна незалежна

вся історія в одній книзі

Останні 20 надходжень

Князь Святослав

Українська державність в 20-90-х рр.

Командири великого голоду: Поїздка В. Молотова і Л. Кагановича в Україну та на Північний Кавказ. 1932-1933 рр.

Православні погляди на війну

Хто такі бандерівці та за що вони борються

Кость Гордієнко-Головко. На руїнах Січі. Про гетьмана Сагайдачного

Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян

Сіячі. Українські інтелектуали, які пробудили ідею незалежності

Атлантида

На прабабусинім весіллі

Кобзар Незалежної України

Думки про Хмельниччину

Володимир Мономах. Державник та книжник

Світанок авторитаризму: як ліві озброїли інституції США проти опонентів

Чим воюватимуть у Третій світовій? Нова українська зброя

Слово про будинок «Слово»

Скарби України: Культурна спадщина нації

Марк Аврелій. Імператор-стоїк

Голодомор 1932-1933 років як геноцид українства

Українська афористика. Том 1. Х-ХХ ст.

найбільш популярні книжки цього тижня

колектив авторів
Україна - Польща: спадщина століть

Шилов Ю. О.
Аратта за Ведою словена і пам'ятками трипільської культури

Прибєга Андрій
Київ 1930-х років у листівках видавництва Мистецтво

Міллер Кріс
Чипова війна. Боротьба за найважливішу технологію у світі

Гирич Ігор
Саксаганського, Володимирська, Хрещатик...

Васіна Зінаїда
Вбрання Гетьманщини

Васіна Зінаїда
Вбрання Київської Русі

Зінченко Павло
Українська дуельна традиція

Ігнатенко Ірина
Тіло, секс, шлюб. Історія інтимних стосунків в українських традиціях

Е.Г. Циганкова, Ю.М. Кочубей, О.Д. Василюк
Сходознавство і візантологія в Україні в іменах

Фрідман Лоуренс
Командування. Політики військових операцій від Кореї до України

Пахаренко Василь
Українська поетика

Сергійчук Володимир
Голодомор 1932-1933 років як геноцид українства

Б'юкенен Бен
Хакери і держави. Кібервійни як нові реалії сучасної геополітики

Доба оксамиту. Україна в шатах Русі
Доба оксамиту. Україна в шатах Русі

Абдулаєва Гульнара
Історія Криму. Коротка оповідь великого шляху

Бачинська Олена, Горобець Віктор
Історія цивілізації. Україна. Том 4. Козацька доба (середина XVIІ – XVIII ст.)

Галушка Андрій, Харук Андрій
Хрестовий похід у Європу

Яремчук Олеся, Єфименко Олександра, Славінська Ірина, Левкова Анастасія, Халіл Рустем, Генова Євгені
Вільні голоси Криму. Історії кримських журналістів — бранців Кремля

Останні 500 надходжень на сайт

останні 500 надходжень

Визначні періоди та подіі в історії України

Коліївщина

Трипільська культура

Козацтво

Голодомор (1932-1933 рр.)

Популярні теми пошукових запитів

Книжки про російську агресію в Україні (2014-2023 рр.)

Книги про гетьманів

Українсько-польські відносини

Популярні автори

Таїрова-Яковлева Тетяна

Піддубний Сергій

Речкалов Олександр

Історичні постаті України

Богдан Хмельницький

Анна Ярославна

Симон Петлюра

Історія харчування

Код товару: 6412

Розділ:	архів
Автор:	Смоляр В.
Сторінок:	349
Обкладинка:	м'яка
Формат:	145х205
Стан книги:	букіністична
Рік видання:	2006
Мова:	українська
Ілюстрації:	без ілюстрацій
Видавництво:	"МедицинаУкраїни"
ISBN:	966-8796-03-9

товар відсутній

Преглядів: 1930

Анотація до книги:

Автор книги — відомий в Україні і далеко за її межами вчений — професор, академік АІН України та Нью-Йоркської академії наук, фахівець із нутриціології, науки про харчування, автор книг "Раціональне харчування" (1991), “Фізіологія та гігієна харчування' (2000), "Сансара" (2005) та ін. В його доробку більш як 300 наукових праць та 15 монографій, підручників та посібників з різних розділів фізіології, біохімії та гігієни харчування У книзі вперше висвітлюється історія розвитку харчування людства, починаючи з кам'яного віку і до наших днів. У 1-му розділі здійснена своєрідна мандрівка в глибину тисячоліть. З'ясовано значення відкриття вогню, орного землеробства й скотарства в епоху неоліту, епохи Великих географічних відкриттів, зокрема, відкриття Америки, Великої індустріальної революції XVIII ст. у зміні стану харчування населення Європи та інших регіонів планети. Висвітлено харчування аріїв, скіфів, мешканців Трипільської культури, жителів перших цивілізацій давнього Єгипту, Месопотамії, Криту, Мохенджо-Даро, давнього Китаю, Індії, Греції і Риму, особливості харчування в епоху Середньовіччя, населення Київської Русі, литовсько-польської доби. Другий розділ присвячено дослідженням походження і розповсюдження харчових продуктів рослинного і тваринного походження. У третьому розділі розглядається історія окремих харчових продуктів, у розділі 4 — історія харчування в ХІХ-ХХ ст. та роль в його зміні таких подій, як відкриття причин бродіння, консервування, розвитку нової харчової технології, харчових добавок, мутагенезу, біотехнології та генної інженерії, формування й розвитку української кухні. У розділі 5 викладена історія розвитку фізіології та гігієни харчування, а також теоретичні основи харчування людини, зокрема, пізнання суті і механізмів транспорту харчових речовин, теорії регулювання споживання їжі, розвитку досліджень радіозахисного харчування, теорії конструювання харчових продуктів, тощо. І Розділ 6 присвячений харчуванню в майбутньому.

Книга відноситься до теми: Трипільська культура

рекомендуемо книжки по тематиці:
"архів"


Левко Лук'яненко	Дильонгова Ганна

Національна ідея і національна воля (Наукове видання)	Історія Польщі 1795-1990
180 грн.	450 грн.

Книжки за акційною ціною:


Петров Олексій	Речкалов Александр

Кава з присмаком попелу	Русь: путь к Украине. Украинские земли в составе Польши и Литвы. Части 2 и 3 книги второй
280 грн.	300 грн.
380 грн.	470 грн.


Корнієнко О.М.	Дмитришин Ірина

Лексикон доби козаччини XVII-XVIII ст.: застарілі слова, військові, побутові та релігійні терміни, запозичені одиниці з етимологічними коментарями та тлумаченнями	Григорій Орлик або Козацька нація у французькій дипломатії
200 грн.	240 грн.
360 грн.	370 грн.


Шпака І. В.	Огієнко Іван

Ігор Сікорський. Від Києва до Коннектикута, від Неба до Небес	Дохристиянські вірування українського народу
800 грн.	240 грн.
1200 грн.	290 грн.


Снайдер Тимоти	Хоткевич Гнат

Кровавые земли: Европа между Гитлером и Сталиным	Богдан Хмельницький
наклад вичерпано грн.	наклад вичерпано грн.
850 грн.	370 грн.


Войтович Валерій	Войтович Валерій (упорядкування)

Амазонка. Богиня-Діва-Воїн	На добраніч, діти. Колискові пісні та заклички
1200 грн.	150 грн.
1700 грн.	220 грн.