книжковий інтернет магазин Українська історична книга

Розділи

Хронологія

Давня історія

Середні віки з VI ст.

Нові часи (XVI-XVIII ст.)

Україна в XIX - на початку XX ст.

Українська революція 1917-1921 років

Україна в 1922-1991 роках. Радянська Україна

Україна незалежна

вся історія в одній книзі

Останні 20 надходжень

Князь Святослав

Збройні люди України. Історії, які ми розповімо онукам

Моя депортація. Репортажі кримського журналіста, написані в СІЗО

Загублений світ Полісся

Київ столітньої давнини

Люди войны

Історичне краєзнавство

Керівники української зовнішньої розвідки

Історія Слобідської України

Літературна біографія Уманщини

Мобілізована нація. Німецька війна 1939–1945

Три дні вересня вісімдесят дев'ятого

Гриби України. Атлас-довідник

Омелян Пріцак: повернення до України

Вильгельм Котарбинский. Фотоальбом. Ваклер

Етнографічний образ сучасної України. Корпус експедиційних фольклорно-етнографічних матеріалів. Т. 10.

Лицар Тризуб. Оповідка про житіє та діяння тричі славного лицаря

Ліхіє дев’яності: Кузня кадрів. Дніпропетровськ

Як Черчилль врятував цивілізацію

Дикий Захід Східної Європи

найбільш популярні книжки цього тижня

Розовик Дмитро, Розовик Олеся
Переселенський рух в Україні: друга половина ХѴІ ст. 1930-ті роки. Монографія

Головін Влад
Збройні люди України. Історії, які ми розповімо онукам

Гартон Еш Тімоті
Рідні землі. Історія Європи через особисте сприйняття

Грицак Ярослав
Пророк у своїй вітчизні: Франко та його спільнота (1856 –1886)

Шевченко Тарас
Тарас Шевченко: i слово вічнеє, i образ невідцвітний...

Руденко Сергій
Анатомія ненависті. Путін і Україна

Воронський Дмитро
Гетьмани України. Перші

Сміт Джон Болтон
Кімната, де це сталося. Мемуари з Білого дому

Казарін Павло
Дикий Захід Східної Європи

Чабанюк Владислав
Трипілля. Спочатку була глина

Буено де Мескіта Брюс
Винайдення влади. Королі, папи і розквіт Заходу

Селігей Пилип, Цалік Станіслав
Таємниці письменницьких шухляд

Беспалов Максим
Ліхіє дев’яності: Кузня кадрів. Дніпропетровськ

Федун-Полтава Петро
Хто такі бандерівці та за що вони борються

Пітер Бутенефф , Гейл Волощак , Ендрю Волш , Брендон Ґаллагер , Джордж Демакопулос , Александрос Кір
Православні погляди на війну

Бергман Ронен
Встань і вбий першим. Таємна історія ліквідацій ворогів Ізраїлю

Гирич Ігор
Сіячі. Українські інтелектуали, які пробудили ідею незалежності

Кащенко Адріан
Кость Гордієнко-Головко. На руїнах Січі. Про гетьмана Сагайдачного

Комнацький Петро
Атлантида

Останні 500 надходжень на сайт

останні 500 надходжень

Визначні періоди та подіі в історії України

Коліївщина

Трипільська культура

Козацтво

Голодомор (1932-1933 рр.)

Популярні теми пошукових запитів

Книжки про російську агресію в Україні (2014-2023 рр.)

Книги про гетьманів

Українсько-польські відносини

Популярні автори

Таїрова-Яковлева Тетяна

Піддубний Сергій

Речкалов Олександр

Історичні постаті України

Богдан Хмельницький

Анна Ярославна

Симон Петлюра

Історія харчування

Код товару: 6412

Розділ:	архів
Автор:	Смоляр В.
Сторінок:	349
Обкладинка:	м'яка
Формат:	145х205
Стан книги:	букіністична
Рік видання:	2006
Мова:	українська
Ілюстрації:	без ілюстрацій
Видавництво:	"МедицинаУкраїни"
ISBN:	966-8796-03-9

товар відсутній

Преглядів: 2010

Анотація до книги:

Автор книги — відомий в Україні і далеко за її межами вчений — професор, академік АІН України та Нью-Йоркської академії наук, фахівець із нутриціології, науки про харчування, автор книг "Раціональне харчування" (1991), “Фізіологія та гігієна харчування' (2000), "Сансара" (2005) та ін. В його доробку більш як 300 наукових праць та 15 монографій, підручників та посібників з різних розділів фізіології, біохімії та гігієни харчування У книзі вперше висвітлюється історія розвитку харчування людства, починаючи з кам'яного віку і до наших днів. У 1-му розділі здійснена своєрідна мандрівка в глибину тисячоліть. З'ясовано значення відкриття вогню, орного землеробства й скотарства в епоху неоліту, епохи Великих географічних відкриттів, зокрема, відкриття Америки, Великої індустріальної революції XVIII ст. у зміні стану харчування населення Європи та інших регіонів планети. Висвітлено харчування аріїв, скіфів, мешканців Трипільської культури, жителів перших цивілізацій давнього Єгипту, Месопотамії, Криту, Мохенджо-Даро, давнього Китаю, Індії, Греції і Риму, особливості харчування в епоху Середньовіччя, населення Київської Русі, литовсько-польської доби. Другий розділ присвячено дослідженням походження і розповсюдження харчових продуктів рослинного і тваринного походження. У третьому розділі розглядається історія окремих харчових продуктів, у розділі 4 — історія харчування в ХІХ-ХХ ст. та роль в його зміні таких подій, як відкриття причин бродіння, консервування, розвитку нової харчової технології, харчових добавок, мутагенезу, біотехнології та генної інженерії, формування й розвитку української кухні. У розділі 5 викладена історія розвитку фізіології та гігієни харчування, а також теоретичні основи харчування людини, зокрема, пізнання суті і механізмів транспорту харчових речовин, теорії регулювання споживання їжі, розвитку досліджень радіозахисного харчування, теорії конструювання харчових продуктів, тощо. І Розділ 6 присвячений харчуванню в майбутньому.

Книга відноситься до теми: Трипільська культура

рекомендуемо книжки по тематиці:
"архів"


Сергійчук Володимир	Архипова М.

Історія КОДУС-у	Реактивные самолеты Вооруженных Сил СССР и России
220 грн.	700 грн.

Книжки за акційною ціною:


Петров Олексій	Речкалов Александр

Кава з присмаком попелу	Русь: путь к Украине. Украинские земли в составе Польши и Литвы. Части 2 и 3 книги второй
280 грн.	300 грн.
380 грн.	470 грн.


Корнієнко О.М.	Дмитришин Ірина

Лексикон доби козаччини XVII-XVIII ст.: застарілі слова, військові, побутові та релігійні терміни, запозичені одиниці з етимологічними коментарями та тлумаченнями	Григорій Орлик або Козацька нація у французькій дипломатії
200 грн.	240 грн.
360 грн.	370 грн.


Шпака І. В.	Огієнко Іван

Ігор Сікорський. Від Києва до Коннектикута, від Неба до Небес	Дохристиянські вірування українського народу
800 грн.	240 грн.
1200 грн.	290 грн.


Снайдер Тимоти	Хоткевич Гнат

Кровавые земли: Европа между Гитлером и Сталиным	Богдан Хмельницький
наклад вичерпано грн.	наклад вичерпано грн.
850 грн.	370 грн.


Войтович Валерій	Войтович Валерій (упорядкування)

Амазонка. Богиня-Діва-Воїн	На добраніч, діти. Колискові пісні та заклички
1200 грн.	150 грн.
1700 грн.	220 грн.