книжковий інтернет магазин Українська історична книга
Головна Останні надходження Контакти Як придбати
Розділи


Хронологія





Останні 20 надходжень


Вітовські в боротьбі за українську державність.


Вірую в Бога і в Україну.


Валентина Покосовська. Скульптура та розпис. Баранівський фарфоровий завод. Каталог


Подорожі з Геродотом


Як морський контейнер зробив світ меншим, а світову економіку більшою


Назви їжі на Східному Поліссі


Українська революція: сучасний вітчизняний історіографічний дискурс


Скелети в письменницьких шафах


Українська мова - спадщина тисячоліть. Чим українська мова багатша за інші?


Простір можливостей: Україна в добу заліза та пари


Українське народознавство


Бочковський Ольґерд Іполит. Вибрані праці та документи. Том ІІ.


Вибрані праці та документи. Том 1


Кам'яна доба на території Північно-Західної України (XII—III тис. до н.е.)


Дохристиянські вірування українського народу


Атлантида: Розповідь про Велике Князівство Балаку; Місяцева земля: Друга розповідь про Велике Князівство Балаку


Невідомі периферії Києва. Центральне Лівобережжя


Невідомі периферії Києва. Новий Печерськ


Загін неприкаяних. Вчені і шпигуни, які стали на заваді атомній бомбі Гітлера


Степан Бандера


найбільш популярні книжки цього тижня

Йонг Давид де
Нацисти-мільярдери. Темна історія найбагатших династій Німеччини


Михайловський Віталій
Наші королі — Reges Nostri. Володарі та династії в історії України (1340–1795)


Колектив авторів
Насильство над цивільним населенням. Хмельницька область. Документи органів держбезпеки. 1941-1944


Однороженко О.
Геральдика середньовічної Руси (України): у 3-х т. Т. 1: Генеза руської геральдики. Х-ХІІІ ст.


Сас Петро
Історія України. XVI-XVIII століття: Навч. посібник.


Жермен де Ланьї
Батіг і росіяни : звичаї та організація Росії


Ісаюк Олеся
Роман Шухевич. Життя легенди


Енн Епплбом
Сутінки демократії: підступна спокуса авторитаризму


Посівнич Микола
Степан Бандера. Провідник української ідеї


Штепа Павло
Московство


Музиченко Ярослава
Україна. Шлях до серця Європи


Яворницький Дмитро
Історія запорізьких козаків в 3-х томах


Толочко П. П.
Южная Русь под властью татар. ХІІІ - начало XIV вв.


Однороженко Олег
Де, коли й чому виникли герби? Вступ до візантійської геральдики Х-ХІІ ст.


Мокроусова О. Г.
Лінія долі на долоні Києва


Мицик Юрій
Сподвижники Богдана Хмельницького


Джохар Дудаєв
Лицар Свободи


Чижевський Дмитро
Українське літературне бароко: Вибрані праці з давньої літератури


Стус Василь
Вибране


Останні 500 надходжень на сайт

останні 500 надходжень


Визначні періоди та подіі в історії України

Коліївщина

Трипільська культура

Козацтво

Голодомор (1932-1933 рр.)


Популярні теми пошукових запитів

Книжки про російську агресію в Україні (2014-2023 рр.)

Книги про гетьманів

Українсько-польські відносини


Популярні автори

Таїрова-Яковлева Тетяна

Піддубний Сергій

Речкалов Олександр


Історичні постаті України

Богдан Хмельницький

Анна Ярославна

Симон Петлюра

 

Кулінарна мандрівка в Гетьманщину
Код товару: 7393
Розділ: перекладна література
Автор: Сокирко Олексій
Сторінок: 272
Обкладинка: тверда
Формат: 150х220
Стан книги: нова
Рік видання: 2021
Мова: українська
Ілюстрації: чорно-білі
Видавництво: "Темпора"
ISBN: 978-617-569-481-7

товар відсутній

Преглядів: 5668

Анотація до книги:
Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини XVII–XVIII століть з автентичними рецептами, адаптованими кухарем – технологом Василем Дручиком. Пишні учти, горілка, борщ, сало й галушки — ось приблизний перелік того, із чим сьогодні асоціюється українська кухня козацьких часів, оспівана в «Енеїді» Івана Котляревського. Однак чи все це справді відповідає історичній дійсності й чи можна поставити знак рівності поміж тогочасним стилем харчування й козацькими традиціями? Які страви були доступними більшості, а які — виключно еліті? Як змінювалися смаки й уявлення про здорову й нездорову їжу? Зрештою, що з гастрономічного арсеналу минулого безслідно загубилося, а що таки лишилося в нашій сучасній кухні? Ця книжка є не лише дослідженням з історії гастрономії Гетьманщини середини XVII–XVIII століть, а й спробою подивитися крізь неї на ширший контекст епохи: їжу як маркер соціального статусу, заможності, освіченості, культури, моди. Авторський текст доповнюють автентичні старовинні рецепти, адаптовані для приготування в сучасних умовах, а також словник староукраїнської гастрономічної термінології, мір ваги й об’єму.
Книга відноситься до періоду історії України: Нові часи (XVI-XVIII ст.)
Книга відноситься до теми: Козацтво
Книга про Гетьманів України




Книжки цього ж автора:

Сокирко О.Г. Сокирко Олексій
Українська кирилична палеографія XI — XVIII ст. Український Рубікон. Полтавська битва 27 червня 1709р. частина 1
300 грн. 150 грн.




рекомендуемо книжки по тематиці:
"перекладна література"

Рітхі Пань, Крістоф Батай Бедю Жан-Жак
Ліквідація Тайные источники «Ангелов и демонов»
140 грн. 270 грн.



Книжки за акційною ціною:

Петров Олексій Речкалов Александр
Кава з присмаком попелу Русь: путь к Украине. Украинские земли в составе Польши и Литвы. Части 2 и 3 книги второй
280 грн. 300 грн.
380 грн. 470 грн.
Корнієнко О.М. Дмитришин Ірина
Лексикон доби козаччини XVII-XVIII ст.: застарілі слова, військові, побутові та релігійні терміни, запозичені одиниці з етимологічними коментарями та тлумаченнями Григорій Орлик або Козацька нація у французькій дипломатії
200 грн. 240 грн.
360 грн. 370 грн.
Шпака І. В. Огієнко Іван
Ігор Сікорський. Від Києва до Коннектикута, від Неба до Небес Дохристиянські вірування українського народу
800 грн. 240 грн.
1200 грн. 290 грн.
Снайдер Тимоти Хоткевич Гнат
Кровавые земли: Европа между Гитлером и Сталиным Богдан Хмельницький
550 грн. 250 грн.
850 грн. 370 грн.
Войтович Валерій Войтович Валерій (упорядкування)
Амазонка. Богиня-Діва-Воїн На добраніч, діти. Колискові пісні та заклички
1200 грн. 150 грн.
1700 грн. 220 грн.

Пошук по сайту



на сайті

9353
найменувань книг з історії України

Усі книги, представлені на цьому сайті, можна придбати на книжковому ринці "Почайна"
54 ряд 1 місце

або замовити:
- Укрпоштою
- Новою поштою

графік роботи на книжковому ринку:

у вівторок, четвер
працюємо з 10:30 до 14 години

у суботу та неділю
працюємо з 10:30 до 15 години

контакти

e-mail: historiukr@gmail.com
(098)403-03-98 (Ірина)

популярні книжки
Енн Епплбом
Червоний голод. Війна Сталіна проти України
Галайба Василь
Фотоспомин. Київ, якого не стало
Креслав Віталій (упорядник)
Українські магічні замовляння
Піддубний С. В.
Славетні предки українців
Альфредас Бумблаускас, Алфонсас Эйдинтас, Антанас Кулакаускас, Миндаугас Тамошайтис
Історія Литви кожному
Таїрова-Яковлева Тетяна
Коліївщина: великі ілюзії
Піддубний Сергій
Українська мова - мова вільних людей
Дахновский В., Богданенко Н, Никитин С., Алексеенко А.
Лихие 90-е : войны УБОП Киева
Паталах О.
Бузьке козацьке військо
Свєшніков І.К.
Битва під Берестечком
Сокирко Олексій
На варті булави
Данилюк Михайло
Історія Русів
Рудницький Степан
Степан Рудницький (1877—1937). Історія. Геополітика. Географія (в 5-ти книгах)
Войтович Л., Голубко В.
Історія війн і військового мистецтва: в 3-х т. - Т. 2.
Чебанюк Олена
Майдан. Пряма мова. Книга 1
Сушинський Богдан
Козацькі вожді України. Історія України в образах її вождів та полководців XV -XIX століть
Єфремова Людмила
Народні пісні Черкащини (з колекцій збирачів фольклору)
Патриляк Іван
Визвольна боротьба ОУН й УПА (1939-1960 рр.): Монографія
Середюк Олександр
Енциклопедія козацтва. Лицарі Сонця





популярні букіністичні книжки
Єрмаков В. Д. (упорядник)
Київ вчора, сьогодні, завтра: Фотоальбом. Том 1
Библиотека литературы древней Руси ( 1-15 том)
Ткаченко Владимир
Крылья Антонова
Адвокатура України: забуте і невідоме
Мозолевський Борис
Скіфський степ (автограф автора)
УКРАЇНА: ХРОНІКА XX СТОЛІТТЯ. Довідкове видання рік 1919
Космінський Євген
Історія середніх віків
Кутовой Александр
Киев 10-13 веков. Карта-реконструкция
Шевчук Валерій
Просвічений володар: Іван Мазепа як будівничий Козацької держави і як літературний герой
Данільян О. Г., Дзьобань О. П., Панов М. І.
Національна безпека України: структура та напрямки реалізації: Навчальний посібник
Яременко Мелетій
Мелетій Смотрицький. Життя і творчість
Удовик Сергей
Государственность Украины: истоки и перспективы
Др. Матиас Камп
Гренинг Бруно. Революция в медицине. Реабилитация непризнанного
Зiневич Г. П., Круц С. I.
Антропологiчна характеристика давнього населення територii Украiни
Дэвис Брайан Ли
Армия Германии. Униформа и знаки различия 1933-1945 гг.